Todos los platillos que saboreamos en El Salvador son símbolo de identidad cultural y muchos de ellos se remontan a épocas prehispánicas. Son comida típica muy difundida en todo el país y fuera de sus fronteras, probable mente por la rica combinación de sus ingredientes y en las que el MAÍZ es el principal. Sus valores nutritivos y por qué no mencionar su bajo costo; es por ello que se ha ganado el lugar en la tradición instituida de generación en generación. Muchos de nuestros platillos ya existían antes de la llegada de los españoles.
La preparación de dichos alimento conlleva diversos pasos y el uso de ingredientes variados, los cuales nos brindan mucho sabor agrandes y pequeños. Entre ellos mencionamos:
PUPUSAS
TAMALES
ATOL DE ELOTE
HORCHA, ETC.
Las comidas de las madres son deliciosas ya que saben sevretos para que las comidas o las recetas tengan un toque diferente.
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